Master On-Line completo. Il Meglio...

Master On-Line completo. Il Meglio della Scienza della Nutrizione applicata alla cucina. Per essere davvero al Top.

Corsoonline64
2.436,34 €
IVA incluse

Master On-Line completo. Il meglio della Scienza della Nutrizione applicata alla cucina. Per essere davvero al Top nel proprio lavoro.

50 Video Lezioni per chi sa Guardare avanti. 

Quali benefici avrai frequentando il Master?
  •  Più di 25 ore di video da poter fruire in qualsiasi momento;
  •  Attestato di Master in Nutrizione Culinaria - Basi Scientifiche, propedeutico per accedere alla specializzazione pratica;
  •  Oltre 50 slide a cura della Dott.ssa Chiara Manzi;
  •  Preparazione completa in Teoria della Nutrizione Culinaria - Basi Scientifiche;
  •  Valutazione finale tramite un test da 60 domande;
  •  Confronto con la Dott.ssa Chiara Manzi tramite email;
  •  Avrai la possibilità di preparare e/o consigliare piatti e preparazioni nel rispetto dei micro e macro nutrienti.

Master On-Line completo. Il meglio della Scienza della Nutrizione  applicata alla cucina. Per essere davvero al Top nel proprio lavoro.

50 Video Lezioni per chi sa Guardare avanti. 

Ecco alcuni dei macro argomenti affrontati nel Master di Teoria della Nutrizione Culinaria: 

- Dalla Nutraceutica Alla Cucina Buona Da Vivere
- I 7 Pilastri della cucina Antiaging
- Sale quale scegliere, quanto usarne, quando aggiungerlo alle ricette;
- Insaporitori antiaging.
- Atiossidanti e Radicali Liberi: i veri antiossidanti e le ultime novità scientifiche
- Acrilammide: il più potente cancerogeno è naturale! Cos’è, dove e come si forma, come evitarne la formazione.
- Pasticceria Antiaging: scopri tutti i dolcificanti e i loro effetti sulla salute.
- Eritritolo: il dolcificante del futuro. Vantaggi e svantaggi nutrizionali e culinari. Come usarlo nelle ricette
- Le nuove tecnologie in Cucina per un ridotto rischio di contaminanti di processo
- Grassi: la scelta dei grassi per ogni cottura, funzioni metaboliche e culinarie
- Indice Glicemico abbassare l’indice glicemico attraverso uso di ingredienti e tecniche innovative.

Master On-Line completo. Il meglio della Scienza della Nutrizione  applicata alla cucina. Per essere davvero al Top nel proprio lavoro.

50 Video Lezioni per chi sa Guardare avanti. 

Ecco alcuni dei macro argomenti affrontati nel Master di Teoria della Nutrizione Culinaria: 

- Dalla Nutraceutica Alla Cucina Buona Da Vivere
- I 7 Pilastri della cucina Antiaging
- Sale quale scegliere, quanto usarne, quando aggiungerlo alle ricette;
- Insaporitori antiaging.
- Atiossidanti e Radicali Liberi: i veri antiossidanti e le ultime novità scientifiche
- Acrilammide: il più potente cancerogeno è naturale! Cos’è, dove e come si forma, come evitarne la formazione.
- Pasticceria Antiaging: scopri tutti i dolcificanti e i loro effetti sulla salute.
- Eritritolo: il dolcificante del futuro. Vantaggi e svantaggi nutrizionali e culinari. Come usarlo nelle ricette
- Le nuove tecnologie in Cucina per un ridotto rischio di contaminanti di processo
- Grassi: la scelta dei grassi per ogni cottura, funzioni metaboliche e culinarie
- Indice Glicemico abbassare l’indice glicemico attraverso uso di ingredienti e tecniche innovative.

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