Master Online Antiaging Food (I Livello)

Master Online Antiaging Food (I Livello)

Corsoonline64
2.500,00 €
IVA inclusa

Master Online: 50 Video Lezioni Teoriche. Dall'unione della Scienza della Nutrizione con l'Arte Culinaria, e seguendo rigorosamente le linee guida dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, nasce il metodo Cucina Evolution, con la creazione e l’evoluzione di piani alimentari e piatti della tradizione con più gusto e meno calorie.

Scarica la brochure del Master Antiaging Food cliccando qui!

  • 50 video lezioni teoriche;
  • Oltre 25 ore di contenuti;
  • Slide associate;
  • Confronto con la Dott.ssa Chiara Manzi tramite email;
  • Esame Verifica di Apprendimento: 60 domande, 2 ore a disposizione. Rispondere correttamente almeno a 36 domande;
  • Diploma Finale.
Nel caso fossi interessato/a ad un Master con giornate di formazione in presenza, puoi scoprire maggiori informazioni cliccando qui.

Il Master approfondisce la Nutrizione Culinaria e la Cucina Antiaging. Imparerai come variano i nutrienti, i loro effetti nel nostro organismo a seconda di come vengono cucinati, trattati e abbinati i cibi, con l’obiettivo di realizzare una cucina buonissima per vivere a lungo in gran forma.

Scoprirai metodologie innovative per rispondere efficacemente alla domanda salutistica dei consumatori, aumentare la tua formazione, imparare a vivere in maniera salutare, differenziarti dalla concorrenza, attirare nuovi clienti e guadagnare di più grazie alla realizzazione di diete e ricette basate sulla Cucina 3B: Bella, Buona che fa anche Bene.

Obiettivi specifici

  • Imparare a riformulare le ricette al fine di migliorare il gusto riducendo grassi, zuccheri e sale e aumentando vitamine, antiossidanti e fibre;
  • Acquisire le capacità per creare primi piatti, secondi piatti, dolci e Bevande Antiaging;
  • Conseguire competenze per creare golosi menù e piani alimentari per la longevità in salute e per la perdita di peso al fine di sostituire le inutili diete con pasti gustosi;
  • Capacità di sostituire i grassi nelle ricette con fibre prebiotiche e particolari metodi di cottura;
  • Imparare a sostituire zuccheri nelle ricette conferendo il sapore dolce;
  • Sostituire il sale nelle ricette con ingredienti naturali e speciali metodi di cottura;
  • Conoscere le più moderne tecniche di cottura e conversazione per il Food Delivery Antiaging;
  • Imparare a scegliere i migliori metodi di cottura per ogni cibo al fine di massimizzare il contenuto di vitamine e antiossidanti.
Ecco alcuni dei macro argomenti affrontati nel Master di Teoria della Nutrizione Culinaria: 

  • Dalla Nutraceutica Alla Cucina Buona Da Vivere
  • I 7 Pilastri della cucina Antiaging
  • Sale quale scegliere, quanto usarne, quando aggiungerlo alle ricette;
  • Insaporitori antiaging.
  • Atiossidanti e Radicali Liberi: i veri antiossidanti e le ultime novità scientifiche
  • Acrilammide: il più potente cancerogeno è naturale! Cos’è, dove e come si forma, come evitarne la formazione.
  • Pasticceria Antiaging: scopri tutti i dolcificanti e i loro effetti sulla salute.
  • Eritritolo: il dolcificante del futuro. Vantaggi e svantaggi nutrizionali e culinari. Come usarlo nelle ricette
  • Le nuove tecnologie in Cucina per un ridotto rischio di contaminanti di processo
  • Grassi: la scelta dei grassi per ogni cottura, funzioni metaboliche e culinarie
  • Indice Glicemico abbassare l’indice glicemico attraverso uso di ingredienti e tecniche innovative

Il Master approfondisce la Nutrizione Culinaria e la Cucina Antiaging. Imparerai come variano i nutrienti, i loro effetti nel nostro organismo a seconda di come vengono cucinati, trattati e abbinati i cibi, con l’obiettivo di realizzare una cucina buonissima per vivere a lungo in gran forma.

Scoprirai metodologie innovative per rispondere efficacemente alla domanda salutistica dei consumatori, aumentare la tua formazione, imparare a vivere in maniera salutare, differenziarti dalla concorrenza, attirare nuovi clienti e guadagnare di più grazie alla realizzazione di diete e ricette basate sulla Cucina 3B: Bella, Buona che fa anche Bene.

Obiettivi specifici

  • Imparare a riformulare le ricette al fine di migliorare il gusto riducendo grassi, zuccheri e sale e aumentando vitamine, antiossidanti e fibre;
  • Acquisire le capacità per creare primi piatti, secondi piatti, dolci e Bevande Antiaging;
  • Conseguire competenze per creare golosi menù e piani alimentari per la longevità in salute e per la perdita di peso al fine di sostituire le inutili diete con pasti gustosi;
  • Capacità di sostituire i grassi nelle ricette con fibre prebiotiche e particolari metodi di cottura;
  • Imparare a sostituire zuccheri nelle ricette conferendo il sapore dolce;
  • Sostituire il sale nelle ricette con ingredienti naturali e speciali metodi di cottura;
  • Conoscere le più moderne tecniche di cottura e conversazione per il Food Delivery Antiaging;
  • Imparare a scegliere i migliori metodi di cottura per ogni cibo al fine di massimizzare il contenuto di vitamine e antiossidanti.
Ecco alcuni dei macro argomenti affrontati nel Master di Teoria della Nutrizione Culinaria: 

  • Dalla Nutraceutica Alla Cucina Buona Da Vivere
  • I 7 Pilastri della cucina Antiaging
  • Sale quale scegliere, quanto usarne, quando aggiungerlo alle ricette;
  • Insaporitori antiaging.
  • Atiossidanti e Radicali Liberi: i veri antiossidanti e le ultime novità scientifiche
  • Acrilammide: il più potente cancerogeno è naturale! Cos’è, dove e come si forma, come evitarne la formazione.
  • Pasticceria Antiaging: scopri tutti i dolcificanti e i loro effetti sulla salute.
  • Eritritolo: il dolcificante del futuro. Vantaggi e svantaggi nutrizionali e culinari. Come usarlo nelle ricette
  • Le nuove tecnologie in Cucina per un ridotto rischio di contaminanti di processo
  • Grassi: la scelta dei grassi per ogni cottura, funzioni metaboliche e culinarie
  • Indice Glicemico abbassare l’indice glicemico attraverso uso di ingredienti e tecniche innovative

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