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Eritritolo – 1 Kg
Prezzo 18,80 €

L’eritritolo, appartenente al gruppo chimico dei polialcoli (o polioli), è un dolcificante naturale prodotto a partire dalla fermentazione degli zuccheri presenti in frutta e altri alimenti di origine vegetale, .


Ecco le sue caratteristiche:

  • ha ZERO CALORIE! In cucina è un ottimo alleato per preparare i dolci;
  • ha un potere dolcificante pari al 60-70% rispetto al comune zucchero da cucina;
  • non causa il picco glicemico tipico del glucosio, è quindi adatto anche per i diabetici;
  • non è un substrato per batteri del cavo orale per cui non è causa di carie;
  • non ha effetto lassativo poiché assorbito per il 90% dall’intestino;
  • non contiene fruttosio;


Il suo gusto piacevole lo rende adatto a dolcificare bevande calde, incluso il nostro amato caffè e ad essere utilizzato nella preparazione di dolci, dai muffin, alle creme e mousse al gelato.

Nelle 173 ricette abbinate al libro “Cucina Evolution -Buona Da Vivere! IN FORMA SENZA DIETA” di Chiara Manzi troverai tante veloci e facili preparazioni con questo dolce ingrediente a zero calorie. Imparerai a preparare dolci golosi a basso indice glicemico!


Informazioni sullo stoccaggio:

Chiudere ermeticamente il contenitore dopo l’uso. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

  • Una Confezione di Eritritolo da 1 Kg.
INULINA – Excellence
Prezzo 25,50 €
  • attività prebiotiche: migliora la microflora intestinale aumentando selettivamente lattobacilli e bifidobatteri;
  • regolarizza le funzioni intestinali;
  • aumenta l’assorbimento di calcio, ferro e magnesio;
  • abbassa l’indice glicemico degli alimenti. Questa specifica inulina a catena lunga non aumenta la glicemia ed è adatta anche all’alimentazione dei diabetici.

Essendo insapore, può essere aggiunta a tutti i vostri piatti senza modificarne il gusto. In cucina ha delle proprietà tecnologiche straordinarie, ad esempio è un ottimo sostituto del grasso, facilita la formazione di emulsioni e gel, e stabilizza le schiume.

Dal momento che ogni giorno si consiglia un consumo di 25-35 g di fibre, la dose giornaliera consigliata di inulina di cicoria va da 4 a 8 g.

Nelle 173 ricette abbinate al libro “Cucina Evolution Buona Da Vivere! IN FORMA SENZA DIETA” di Chiara Manzi puoi trovare tante veloci e facili preparazioni che prevedono l'utilizzo di questo ingrediente magico. Potrai mangiare ogni giorno piatti Buoni, Belli e che fanno Bene! ...e imparerai a preparare dolci golosi a basso indice glicemico!

Informazioni sullo stoccaggio:

Chiudere ermeticamente il contenitore dopo l’uso. Conservare in un luogo fresco e asciutto.

  • Una Confezione di INULINA Excellence da 1 Kg.