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Inulina in polvere

8,50  IVA incl.

Fibra alimentare solubile estratta dalla radice di cicoria a catena lunga.

Ideale per dolci, impasti e piatti salati.

Ingredienti principali Inulina estratta da cicoria
Valori Nutrizionali 100g kcal 210, carboidrati 8 g (di cui zucchero 8 g), proteine 0 g, lipidi 0 g, fibre 89 g, sodio 0 g
Peso 500 g
Note Prodotto consigliato da ASSIC (Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina).

Esaurito

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  • Attività prebiotiche: migliora la microflora intestinale aumentando selettivamente lattobacilli e bifidobatteri
  • Regolarizza le funzioni intestinali
  • Aumenta l’assorbimento di calcio, ferro e magnesio
  • Abbassa l’indice glicemico degli alimenti. Questa specifica inulina a catena lunga non aumenta la glicemia ed è adatta anche all’alimentazione dei diabetici.

Essendo insapore, può essere aggiunta a tutti gli alimenti senza modificarne le proprietà sensoriali. In cucina ha delle proprietà tecnologiche straordinarie, ad esempio è un ottimo sostituto del grasso, facilita la formazione di gel, emulsioni, e stabilizza le schiume.

Dal momento che ogni giorno si consiglia un consumo di 20-35 g di fibre, la dose giornaliera consigliata di inulina di cicoria va da 4 a 8 g.

Tra le 100 ricette del libro Cucina Evolution Buona Da Vivere! puoi trovare tante veloci e facili preparazioni che prevedono anche l’uso dell’inulina per mangiare ogni giorno piatti belli, buoni e che fanno bene! Imparerai a preparare dolci golosi a basso indice glicemico!

Informazioni sullo stoccaggio:
tenere la lattina dopo l’uso ermeticamente chiusa. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Peso 0.580 kg

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