Sencha è il tè verde giapponese, coltivato nella zona piu’ esclusiva e pregiata del Giappone. Sarà per la vicinanza al monte Fuji, monte sacro per i giapponesi, che significa: uomo di valore. Oppure l’aria dell’oceano Pacifico: la prefettura affaccia sulla baia  di Suruga. Rimane che il tè prodotto in questa zona è tra i piu’ pregiati al mondo. Foglie di un bel color verde smeraldo, un profumo fresco e pungente come l’erba bagnata al mattino. Il colore dell’infusione delle foglie è chiaro, note fresche con sentori vegetali e marini, quella sapidità che da il gusto umami, molto apprezzato Nell’insieme un bouquet pieno e persistente Si presta per essere bevuto tutto il giorno. Ottimo la mattina o lontano dai pasti perchè ha un effetto drenante, durante i pasti aiuta la digestione. Si abbina molto bene con qualunque piatto, dai delicati ai piu’ saporiti. L’abbinamento con il pesce è ottimo,  anche per creare delle preparazioni.

• Tè Sencha Matcha verde giapponese certificato biologico da 50 g

Preparazione:

- infusione semplice: gr.3 di foglie per una tazza da 300ml (una mug), acqua a 70° - tempo di infusione 90 sec/2min;
- infusione orientale: gr.5 di foglie per una teiera giapponese. (Kyusu) da 150ml – acqua 70° - tempi per 1° infusione 30 sec, 2° infusione 60 sec,3° infusione 30 sec.

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

Il Tuo Benessere al Primo Posto! Sempre.

Il Dolcificante Naturale a base di eritritolo granulare, senza retrogusti e zero calorie.  

L’Eritritolo di Cucina Evolution, appartenente alla famiglia dei polioli, è un dolcificante naturale prodotto a partire dalla fermentazione dei vegetali non OGM.

Considerando che in Europa non ci sono produttori di Eritritolo, noi di Cucina Evolution, lo facciamo analizzare attentamente per controllarne la purezza e l'assenza di additivi potenzialmente dannosi per la salute, inclusi quelli che per legge si possono dichiarare in etichetta. 

Ecco le sue più importanti caratteristiche:

• In cucina è un ottimo alleato per preparare dolci e dessert;
• ha un potere dolcificante pari al 60-70% rispetto al comune zucchero da cucina;
• il consumo di cibi o bevande contenenti eritritolo invece dello zucchero, contribuisce ad un: minore innalzamento della glicemia e al mantenimento della mineralizzazione dei denti;
• non contiene fruttosio.

Il suo gusto piacevole lo rende adatto a dolcificare bevande calde.

• Una Confezione di Eritritolo Granulare da 1 Kg.

Importante: Alla luce di quanto espresso nel documento di valutazione di EFSA (European Food Safety Authority), pubblicato lo scorso dicembre 2023, in cui si raccomanda di abbassare il limite per la presenza massima di piombo nell’eritritolo, attualmente pari a 0,5 mg/kg, la nostra azienda ha tempestivamente condotto le relative analisi per determinare il contenuto del contaminante.

Siamo fieri di affermare che l’eritritolo di Cucina Evolution, sia granulare che Dolce da Vivere ha un contenuto di piombo non rilevabile, cioè minore di 0,005 mg/kg, quindi almeno 100 volte inferiore rispetto al quantitativo massimo consentito attualmente dalla legge.

Packaging Ecosostenibile: la nostra Azienda ha scelto di orientarsi ad una produzione più rispettosa dell’ambiente, riduzione dello spazio di carico durante il trasporto e di conseguenza riduzione delle emissioni, riciclo,  riduzione dei rifiuti, sviluppando e ricercando prodotti eco-friendly. Pertanto, abbiamo deciso di investire nello sviluppo di tecnologia sostenibile.

Dolcificante granulare naturale ottenuto dalla fermentazione dei vegetali.

Ingredienti: 100% Eritritolo (E968).

Valori Nutrizionali 100g: kcal 0; Kj 0; carboidrati 100 g di cui zuccheri 0 g; di cui polioli 100 g; proteine 0 g; grassi 0 g di cui saturi 0 g; fibre 0 g; sale 0 g.

Peso 1 Kg

SENZA GLUTINE

SENZA LATTOSIO

SENZA CALORIE

ZERO INDICE GLICEMICO

il consumo di cibi e bevande contenenti eritritolo in sostituzione dello zucchero, contribuisce ad un:

MINORE INNALZAMENTO DELLA GLICEMIA e AL MANTENIMENTO DELLA MINERALIZZAZIONE DEI DENTI

Chiudere ermeticamente il contenitore dopo l’uso e conservare in un luogo fresco e asciutto. Un consumo eccessivo può aver effetti lassativi.

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

L’immagine del prodotto è inserita al solo scopo Illustrativo. L’imballaggio può subire modifiche.

Prodotto per Antiaging Italian Food Srl, 40123, Bologna e confezionato nello stabilimento di Viale Centoarte, 115 - 37013 Caprino Veronese (VR).

Il Tuo Benessere al Primo Posto! Sempre.

Per te che non vuoi rinunciare ai dolci, abbiamo selezionato il primo dolcificante al mondo naturale e privo di retrogusti.

Dolcificante da tavola a base di eritritolo, granulare (poliolo naturale) con l’aggiunta di selenio.

L’Eritritolo appartenente alla famiglia dei polioli, è un dolcificante naturale prodotto a partire dalla fermentazione dei vegetali non OGM.

Ecco le sue più importanti caratteristiche:

• ZERO CALORIE;
• ZERO INDICE GLICEMICO;
• ARRICCHITO CON SELENIO CHE CONTRIBUISCE ALLA PROTEZIONE DELLE CELLULE DALLO STRESS OSSIDATIVO, ALLA NORMALE FUNZIONE DEL SISTEMA IMMUNITARIO E AL MANTENIMENTO DI UNGHIE E CAPELLI NORMALI;
• IL CONSUMO DI CIBI E BEVANDE CONTENENTI ERITRITOLO IN SOSTITUZIONE DELLO ZUCCHERO, CONTRIBUISCE AD UN MINORE INNALZAMENTO DELLA GLICEMIA E AL MANTENIMENTO DELLA MINERALIZZAZIONE DEI DENTI;
• SENZA GLUTINE;
• SENZA LATTOSIO.

• 10 Bustine di Eritritolo Granulare da 10 g

Dolcificante naturale ottenuto dalla fermentazione dei vegetali.

Ingredienti: Eritritolo (poliolo naturale), lievito disattivato arricchito in selenio.

Valori Nutrizionali 100g: kcal 0; Kj 0; carboidrati 100 g di cui zuccheri 0 g; di cui polioli 100 g; proteine 0 g; grassi 0 g di cui saturi 0 g; fibre 0 g; sale 0 g; selenio 8,25 μg.

Peso: 100 gr (10 Bustine di Eritritolo da 10 g).

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Un consumo eccessivo può aver effetti lassativi.

L’immagine del prodotto è inserita al solo scopo Illustrativo. 

Prodotto per Antiaging Italian Food Srl, 43123, Bologna e confezionato nello stabilimento di via Copernico 56 - 20090 Trezzano Sul Naviglio (MI).

Il Tuo Benessere al Primo Posto! Sempre.

Il Semilavorato Gourmet è una miscela di cereali ottima per la preparazione di Pane e Pizza:

• RICCO DI FIBRE
• L’INULINA è una fibra prebiotica presente nel prodotto e se assunta insieme a quella contenuta nei vegetali (come carciofi, asparagi, cicoria) può favorire l'equilibrio della flora intestinale.

Il "Semilavorato Gourmet" grazie ad alcuni tipi di farine contenute al suo interno come la farina integrale di farro e la farina integrale di segale è considerata una Farina forte ovvero che ci permette di fare anche lunghe lievitazioni/maturazioni.

Ricetta per preparare la base della pizza con il Semilavorato Gourmet:

• Acqua 600 g;
• Semilavorato Gourmet 1000 g;
• olio extra vergine di oliva 12 g;
• lievito di birra 10 g;
• sale marino iodato 7 g.

Preparazione:

Unire la farina a 400 g di acqua fredda all’interno di una planetaria e impastare a bassa velocità. In un recipiente unire la restante acqua tiepida al lievito e stemperare.
Versare in planetaria l’acqua con il lievito ed in ultimo il sale.
Impastare e una volta incordato bene versare l’olio. Impastare per 5 minuti.
Fare riposare l’impasto per 30 minuti.

PER LA PIZZA:

Dividerlo in 8 palline da circa 200 g e riporre in frigo per 24 ore.
Tirar fuori dal frigo le palline e lasciarle a temperatura ambiente 15-30 minuti; stendere una pallina di impasto da circa 200 g e cuocere in forno statico (240 °C) per 2-3 minuti; condire e terminare la cottura per altri 2-3 minuti facendo attenzione che non scurisca.

PER IL PANE:

Dare un paio di pieghe e riporre in frigo per 18 ore, formare due pagnotte da circa 800 g e far lievitare a temperatura ambiente per circa 2 ore fino al raddoppio.

Cuocere a 160°C per 40 minuti, sfornare facendo attenzione che la crosta resti dorata e non scurisca.

• Semilavorato Gourmet da 1 kg

INGREDIENTI: farina di GRANO tenero tipo 00, farina di Tritordeum (incrocio naturale tra GRANO duro ed ORZO selvatico), farina di FARRO integrale, lievito naturale di farina di GRANO tenero tipo “0” in polvere, farina di SEGALE integrale, fibra alimentare: inulina, semi di girasole, semi di lino, semi di SESAMO, miglioratore per panificazione (lievito naturale di farina di GRANO tenero "0" in polvere, farina di FRUMENTO, enzimi (FRUMENTO), antiossidante (acido ascorbico (E300)), farina di fiocchi di AVENA, farina di fiocchi di ORZO, farina di germe di GRANO. Possibili tracce di SOIA, SENAPE, LUPINI, LATTE E DERIVATI, FRUTTA A GUSCIO. Umidità max 15,5%.

VALORI NUTRIZIONALI: valori medi per 100 g - Energia 363 Kcal/1519 kJ, Grassi 3,6 g di cui acidi grassi saturi 0,5 g, Carboidrati 69 g di cui zuccheri 1,2 g, Fibre 7,2 g, Proteine 12 g, Sale 0,008 g.

Peso 1 kg

Note
Adatto a vegetariani e vegani.
Consumare preferibilmente entro 4 mesi dall’arrivo. (il seguente prodotto ha una scadenza che varia dai 6 agli 8 mesi).

Conservare in luogo fresco, asciutto, areato ad una temperatura inferiore a 25°C. Prodotto soggetto a calo di peso naturale.

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano.

Prodotto e confezionato per Antiaging Italian Food Srl, via Alfredo Testoni 10, 40123 Bologna (BO) nello stabilimento di Via Giuseppe Garibaldi, 32 – 26010 Monte Cremasco (CR).

• Il consumo di cibi o bevande contenenti eritritolo in sostituzione dello zucchero, contribuisce ad un MINORE INNALZAMENTO DELLA GLICEMIA;
• L'alto contenuto di acidi grassi insaturi contribuisce al MANTENIMENTO DI LIVELLI NORMALI DI COLESTEROLO NEL SANGUE;
• La vitamina E donata dalle nocciole contribuisce alla PROTEZIONE DELLE CELLULE DALLO STRESS OSSIDATIVO;
• Favorisce l'equilibrio della flora intestinale;
• Ricca di fibra;
• Senza olio di palma;
• Senza glutine;
• Non usiamo latte né derivati per ottimizzare la biodisponibilità dei polifenoli contenuti nel cacao;
• -75% DI ZUCCHERI SEMPLICI RISPETTO ALLA MEDIA DELLE CREME SPALMABILI NOCCIOLA E CACAO PIÙ VENDUTE (CONSULTA LA TABELLA COMPARATIVA).

Goduria Lux - Nocciole del Piemonte IGP e Cacao Magro da 250 g

Crema spalmabile alle nocciole e cacao amaro. Con edulcoranti.

INGREDIENTI: NOCCIOLE "Nocciola Piemontese IGP" 51,6%, edulcorante: eritritolo, inulina, cacao digrassato 10%, zucchero, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di girasole. Può contenere tracce di LATTE, FRUTTA A GUSCIO. SENZA GLUTINE. 

Valori nutrizionali per 100 g: 
Energia 446 kcal/1868 kJ; Grassi 37 g; di cui saturi 3 g; Carboidrati 28 g; di cui zuccheri 8 g; di cui polioli 17,6 g; Fibre 18 g; Proteine 10 g; sale 0,02 g; Vitamina E: 18,1 mg; Manganese: 1,58 mg.

Valori nutrizionali per 20 g:
Energia 89 kcal/374 kJ; Grassi 7,4 g; di cui saturi 0,6 g; Carboidrati 5,6 g; di cui zuccheri 1,6 g; di cui polioli 3,5 g; Fibre 3,6 g; Proteine 2 g; sale 0,004 g; Vitamina E: 3,6 mg; Manganese: 0,32 mg.

Peso 250 g /porzione consigliata 20 g

Conservare il luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce.

Note:

Mescolare bene il prodotto prima del consumo perché contiene esclusivamente grassi della nocciola che tendono ad affiorare in superficie. 

Si consiglia di seguire una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano e attivo .Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.

Prodotto e confezionato per Antiaging Italian Food Srl, via Alfredo Testoni 10, 40123 Bologna (BO) nello stabilimento di via Tanaro 18, 12052 Neive (CN).

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Potrai così realizzare le ricette BuoneDaVivere! ed Entrare nel Gruppo Esclusivo "UNO IN PIU' CON NOI"!

Grazie al Libro “Cucina Evolution - Buona Da Vivere! IN FORMA SENZA DIETA" della Dott.ssa Chiara Manzi potrai scoprire le 100 nuove ricette che ti permetteranno di realizzare i piatti golosi della tradizione, utilizzando ingredienti caratterizzanti, ma con più vitamine e meno calorie, esaltando il gusto e arricchendoli di benessere antiaging.  


Dolci, fritti, pizza e altre golosità preparati mantenendo gli ingredienti e il gusto della tradizione, con meno grassi e zuccheri e arricchiti di vitamine, fibre e antiossidanti.

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• Il Cofanetto Cucina Evolution con 100 ricette che ti darà accesso al Percorso ESCLUSIVO “UNO IN PIU CON NOI”.

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Gianduiotti Evolution Senza Zuccheri Aggiunti: il piacere del cioccolato rivisitato.

Scopri i nuovi Gianduiotti Evolution, una delizia per il palato che unisce la tradizione del gianduiotto alla modernità di una ricetta senza zuccheri aggiunti.

Questi cioccolatini offrono un'esperienza gustativa unica e intensa, perfetta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare al benessere.

• Gianduiotti Evolution da 90 g (Scatola elegante di 15 cioccolatini con logo personalizzato)

GIANDUIOTTI SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI: Cioccolatino al cioccolato gianduja con edulcorante.

Ingredienti: Massa di cacao 55%, NOCCIOLA Piemonte IGP 20%, edulcorante: eritritolo, burro di cacao; Emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia. Può contenere tracce di LATTE e FRUTTA A GUSCIO. Senza glutine

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g DI PRODOTTO: Energia 2133/509 KJ/Kcal, Grassi totali 48g di cui acidi grassi saturi 22g, Carboidrati 24g di cui zuccheri 1g, di cui polioli 20g, Fibre 12g, Proteine 9g, Sale 0,01g.

Peso Netto 90 g

A BASSO CONTENUTO DI ZUCCHERI

Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce e dalle fonti di calore.

Si consiglia una dieta varia ed equilibrata ed uno stile di vita sano.

Un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.

L’immagine del prodotto è inserita al solo scopo Illustrativo. L’imballaggio può subire modifiche.

Prodotto e confezionato per Antiaging Italian Food Srl, Via Alfredo Testoni 10, 40123 Bologna (BO) nello stabilimento di Via Tanaro 18, Neive (CN).

Porta il benessere e la tradizione italiana nella tua cucina

Cosa offre il prodotto:

• Video Ricette Professionali: Guarda Chiara Manzi e i suoi chef in azione mentre ti guidano attraverso ogni ricetta, spiegando dettagliatamente le tecniche e i segreti per ottenere risultati eccellenti.
• PDF Dettagliati: Scarica le ricette in formato PDF per avere sempre a portata di mano ingredienti, passaggi e consigli nutrizionali.

7 PRIMI IN 7 GIORNI:

• Amatriciana Evolution – Dott.ssa Chiara Manzi, Chef Andrea Miceli
  Un classico della cucina romana reinventato per essere leggero e ricco di antiossidanti senza sacrificare il gusto.
  

• Carbonara Evolution – Dott.ssa Chiara Manzi, Chef Andrea Miceli
  La celebre pasta alla carbonara, rivisitata per ridurre i grassi e aumentare le fibre, mantenendo intatto il piacere del gusto.
  

• Cacio e Pepe Evolution – Dott.ssa Chiara Manzi, Chef Dorina Burlacu
  La tradizionale cacio e pepe diventa un piatto antiaging grazie all’uso sapiente degli ingredienti e delle tecniche di Cucina Evolution.
  

• Gnocchi alla Romana – Dott.ssa Chiara Manzi, Chef Andrea Miceli
  Leggeri, gustosi, e ricchi di nutrienti, per un piatto tradizionale rivisitato in chiave salutare.
  

• Tagliatelle al Ragù – Dott.ssa Chiara Manzi, Chef Andrea Miceli
  Un classico della cucina italiana reso più leggero e nutriente, perfetto per chi desidera un piatto gustoso e bilanciato.
  

• Gnocco Fritto – Dott.ssa Chiara Manzi, Dott.ssa Antonella Pelagatti
  Una versione leggera e salutare del tradizionale gnocco fritto emiliano.

• Risotto Peperoni, Acciughe e Pinoli – Dott.ssa Chiara Manzi, Chef Andrea Miceli
  Un risotto ricco di sapori mediterranei, reso più salutare e nutriente.