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14/09 - IN FORMA SENZA DIETA: Ricette di salute per il controllo del peso e la longevità.
39,00 €
IVA inclusa
14 settembre 2025: Ristorante Libra, Bologna - Orario: 11.00 – 17.00
Settembre è il mese dei buoni propositi.
Il primo della lista? Iniziare a prendersi cura di sé, migliorare l’alimentazione e raggiungere un peso forma duraturo.
Non servono rinunce, né diete drastiche o low carb.
Quello che serve è un metodo scientifico e sostenibile che ti accompagni ogni giorno, partendo dalla tua cucina.
Con la Medicina Culinaria puoi imparare a cucinare i piatti che ami in modo sano, equilibrato e gustoso.
Cosa imparerai:
- Come perdere peso senza rinunce ai piatti della tradizione italiana
- Quali sono le combinazioni alimentari e le cotture che stimolano il metabolismo
- Come evitare picchi glicemici eccessivi senza contare le calorie
- Come rendere ogni pasto un alleato della salute e della longevità
- Come cucinare piatti ricchi di fibre, vitamine e sapore, ma poveri di zuccheri, sale e grassi
- Come costruire una giornata alimentare bilanciata, sostenibile e replicabile
Conduce Chiara Manzi
Nutrizionista, docente di Medicina Culinaria presso l’Università di Ferrara, coautrice del libro MEDICINA CULINARIA ed.Zanichelli 2025, presidente dell’Associazione per la Sicurezza Nutrizionale in Cucina e ideatrice del metodo scientifico Cucina Evolution.
Programma della giornata
- 11.00-12.30: Introduzione e lezione teorica con proiezione slide e contenuti scientifici (evidence based).
- 12.30-14.00: Pausa Pranzo con Buffet Antiaging.
- 14.00-17.00: Attività pratiche di ricettazione e applicazione delle evidenze scientifiche.
Il buffet è disponibile anche senza glutine e senza lattosio.
A chi è rivolto?
- Il corso è aperto a tutti, in particolare a:
- Persone interessate a una cucina sana e saporita
- Professionisti della salute (medici, nutrizionisti, infermieri)
- Cuochi, educatori e operatori sociali
- Famiglie, studenti e cittadini attenti al proprio benessere
Programma della giornata:
- 11.00-12.30: Introduzione e lezione teorica con proiezione slide e contenuti scientifici (evidence based).
- 12.30-14.00: Pausa Pranzo con Buffet Antiaging.
- 14.00-17.00: Attività pratiche di ricettazione e applicazione delle evidenze scientifiche.
Mentre se sceglierai di prenotarti al pacchetto completo di 10 incontri riceverai:
- L’attestato ufficiale firmato e con i loghi del Ministero dell’Università e della Ricerca, dell’Università di Ferrara e dell’Università di Bologna.
- Un pacchetto esclusivo di ricette inedite, riservato solo ai partecipanti che completano l’intero ciclo
- La possibilità di una foto personale con la prof.ssa Chiara Manzi durante la consegna individuale dei diplomi e in omaggio un cappello da chef da sfoggiare in occasione di cene e pranzi all’insegna del benessere con amici e parenti!
- Corso Online di alta formazione “Etichette: Cosa leggere per una spesa consapevole per imparare a districarsi tra gli scaffali del supermercato, riservato solo ai partecipanti che completano l’intero ciclo ,del valore commerciale di 579,00 € che solo per te che hai acquistato il pacchetto completo di 10 incontri è totalmente gratuito.
NB: il diritto di recesso è escluso per i pranzi prenotati online e non è possibile recedere meno di 7 giorni prima del corso.
NB: Il corso è gratuito! Per gli appuntamenti in presenza si richiede il contributo di 39,00 € a persona a titolo di rimborso spese pranzo e materie prime.
Riferimenti normativi:
- Codice del Consumo (D.Lgs. n. 206/2005), in particolare l'art. 52, comma 4, lettera c), che esclude il diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
- Direttiva 2011/83/UE del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 sui diritti dei consumatori, recepita nel Codice del Consumo italiano, che all'art. 16, lettera c), prevede l'esclusione del diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
Inoltre, procedendo all’acquisto si autorizza l’utilizzo di immagini e video.
Piacere, Bellezza, Longevità: La scelta giusta per chi ama prendersi cura di se, mangiar bene, Con gusto e vivere a lungo In ottima salute.
Programma della giornata:
- 11.00-12.30: Introduzione e lezione teorica con proiezione slide e contenuti scientifici (evidence based).
- 12.30-14.00: Pausa Pranzo con Buffet Antiaging.
- 14.00-17.00: Attività pratiche di ricettazione e applicazione delle evidenze scientifiche.
Mentre se sceglierai di prenotarti al pacchetto completo di 10 incontri riceverai:
- L’attestato ufficiale firmato e con i loghi del Ministero dell’Università e della Ricerca, dell’Università di Ferrara e dell’Università di Bologna.
- Un pacchetto esclusivo di ricette inedite, riservato solo ai partecipanti che completano l’intero ciclo
- La possibilità di una foto personale con la prof.ssa Chiara Manzi durante la consegna individuale dei diplomi e in omaggio un cappello da chef da sfoggiare in occasione di cene e pranzi all’insegna del benessere con amici e parenti!
- Corso Online di alta formazione “Etichette: Cosa leggere per una spesa consapevole per imparare a districarsi tra gli scaffali del supermercato, riservato solo ai partecipanti che completano l’intero ciclo ,del valore commerciale di 579,00 € che solo per te che hai acquistato il pacchetto completo di 10 incontri è totalmente gratuito.
NB: il diritto di recesso è escluso per i pranzi prenotati online e non è possibile recedere meno di 7 giorni prima del corso.
NB: Il corso è gratuito! Per gli appuntamenti in presenza si richiede il contributo di 39,00 € a persona a titolo di rimborso spese pranzo e materie prime.
Riferimenti normativi:
- Codice del Consumo (D.Lgs. n. 206/2005), in particolare l'art. 52, comma 4, lettera c), che esclude il diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
- Direttiva 2011/83/UE del Parlamento europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 sui diritti dei consumatori, recepita nel Codice del Consumo italiano, che all'art. 16, lettera c), prevede l'esclusione del diritto di recesso per i contratti di fornitura di servizi di alloggio, trasporto, ristorazione, tempo libero, attività sportive o culturali, se il servizio è previsto per una data o un periodo di tempo determinato.
Inoltre, procedendo all’acquisto si autorizza l’utilizzo di immagini e video.
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