Corsi in presenza

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18/01-RICETTE SENZA SENSI DI COLPA-Ricette di salute per la prevenzione e cura dei...

39,00 €

A cura della Dott.ssa Carmen Matarazzo psicologa e psicoterapeuta. I disturbi del comportamento alimentare non riguardano solo gli adolescenti. Possono manifestarsi in modo silenzioso anche in età adulta, attraverso restrizioni sottili, senso di colpa, compensazioni, iper-controllo o un rapporto emotivo con il cibo complesso e invisibile agli occhi...

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15/02 - HEALTHY AGING: Ricette di salute per rafforzare l’organismo dopo i 60 anni

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39,00 €

15 febbraio 2026: Ristorante Libra, Bologna - Orario: 11.00 – 17.00 Dopo i 60 anni, l’organismo cambia: si riduce la massa muscolare, aumentano le infiammazioni silenziose e rallenta il metabolismo. Ma invecchiare non significa rinunciare al gusto o alla vitalità. Scopri come rafforzare l’organismo con ricette pratiche, gustose e bilanciate, che...

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15/03 - PANCIA SGONFIA Ricette di salute per un intestino in forma

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39,00 €

Con il Prof. Giovanni Barbara (UNIBO). 15 marzo 2026: Ristorante Libra, Bologna - Orario: 11.00 – 17.00 Gonfiore, stitichezza, intestino irritabile? L’intestino è il nostro secondo cervello e il suo benessere influisce su umore, energia e salute generale. Con l’aiuto del Prof. Giovanni Barbara, gastroenterologo e ricercatore dell’Università di...

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19/04- LA DOLCE CURA: Ricette di salute per il Diabete

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39,00 €

Con il Prof. Arrigo Francesco Giuseppe Cicero (UNIBO). 19 aprile 2026: Ristorante Libra, Bologna - Orario: 11.00 – 17.00 Avere il diabete non significa rinunciare al piacere del cibo. È possibile controllare la glicemia e gustare ricette dolci e salate grazie agli ingredienti funzionali e alle tecniche della Medicina Culinaria. Con il Prof. Cicero,...

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10/05 - AD AVERLO SAPUTO…Ricette di salute per la prevenzione e cura dei tumori

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39,00 €

10 maggio 2026: Appuntamento presso Health Ability, Fiere di Bologna. 11.00-17.00, a cura del Prof. Gianandrea Pasquinelli, Università di Bologna.L’alimentazione gioca un ruolo cruciale nella prevenzione dei tumori. Alcuni ingredienti possono proteggere il DNA, altri aiutare il corpo a difendersi e rigenerarsi. È il momento di scoprire cosa portare...

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14/06 - RICETTE DEL CUORE: Ricette di salute per la prevenzione e cura dei disturbi...

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39,00 €

Con i Prof. Arrigo Francesco Giuseppe Cicero e Igor Diemberger (UNIBO). 14 giugno 2026: Ristorante Libra, Bologna - Orario: 11.00 – 17.00 Il cuore si protegge ogni giorno, a partire dalla cucina. Pressione alta, colesterolo, trigliceridi e infiammazione cronica sono i principali nemici della salute cardiovascolare. Impara a cucinare piatti che fanno...

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La Terapia del Fritto: Tecniche di Frittura Antiossidante 17 GENNAIO 2026

Cucina Evolution

1701

427,00 €

In questa giornata di Alta Formazione full immersion (10-18) imparerai la tecnica della Frittura Antiaging che aumenta gli antiossidanti e riduce l’assorimento di grassi. Realizzeremo insieme ricette fritte dal dolce al salato, tra cui Graffa Evolution, Cotoletta e Patatine Fritte Super Antiossidanti.

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Cotture Sottovuoto Antiossidanti 14 FEBBRAIO 2026

14062026

427,00 €

Molti utilizzano le cotture sottovuoto ma pochi sanno come realizzarle senza sale e senza grassi, per aumentare gusto e antiossidanti e ridurre le calorie anche nei risotti! In questo corso full immersion (ore 10-18) sveliamo tecniche, tempi e temperature per preparare risotti, carne, pesce, verdure e frutta sottovuoto. Imparerai anche a creare gustose...

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Master in Medicina Culinaria (Smart Edition)

Cucina Evolution

mastsmart

4.758,00 €

L’unico Master in Medicina Culinaria in Europa con formazione a distanza che coniuga la Scienza della Nutrizione Antiaging con la pratica in cucina, per prevenire e contribuire a curare obesità e patologie e vivere in salute con i piatti più buoni della tradizione Made in Italy riformulati con più gusto e meno calorie. Diretto dalla Prof.ssa Chiara...

Accademia

Master Premium in Medicina Culinaria

Cucina Evolution

mastpremium

6.588,00 €