25/08 - Grassi senza paura: Come scegliere e utilizzare i grassi per vivere più a lungo e in salute

Masterclass Online – 25 Agosto 2026 ore 18:00

Ti hanno sempre detto che per dimagrire devi eliminare i grassi? Che l’olio va usato con il contagocce? Che formaggi, condimenti, lasagne, pizza e piatti golosi sono nemici della linea e della salute?

La verità è che non tutti i grassi sono uguali. Il problema non è solo “quanto grasso” mangi, ma quale grasso scegli, come lo usi, come lo cucini e come lo abbini.

La Prof.ssa Chiara Manzi, docente di Medicina Culinaria presso l’Università di Ferrara e ideatrice del Metodo Scientifico Cucina Evolution, ti guiderà in una Masterclass Online dedicata ai grassi buoni da vivere: quelli che possono dare gusto, sazietà e piacere, senza trasformare ogni piatto in una bomba calorica.

In questo corso online esclusivo scoprirai come usare i grassi in modo intelligente per rendere più buoni e più sani i piatti della tradizione italiana: dalle lasagne ai primi piatti, dalla pizza ai dolci, dai condimenti alle ricette più amate della cucina di casa.

Corso online 25.08.2026 ore 18:00-19:30 (la Prof.ssa risponderà in diretta a tutte le vostre domande).

Scoprirai il programma alimentare che può aiutarti a perdere fino a 10 kg in 3 mesi, cucinando solo 3 ore a settimana, senza rinunciare al piacere di mangiare pasta, pizza, fritti, dolci, lasagne e i piatti più amati della tradizione italiana. La qualità dei grassi, il controllo del peso e la scelta delle giuste tecniche di cucina sono leve importantissime per uno stile di vita sano e longevo.

Quali tematiche verranno affrontate?

• Grassi senza paura: perché eliminare tutti i grassi non è la soluzione: impariamo a distinguere quelli da limitare, quelli da scegliere e quelli da valorizzare.
• Più gusto con meno calorie inutili: come usare olio, formaggi, frutta secca, semi e condimenti in modo strategico per ottenere piatti appaganti ma più equilibrati.
• Tradizione italiana in evoluzione: come riformulare lasagne, primi piatti, pizza, dolci e ricette della domenica riducendo i grassi in eccesso senza perdere cremosità, profumo e soddisfazione.
• Le tecniche per alleggerire i piatti: metodi pratici di Medicina Culinaria per sgrassare, mantecare, emulsionare e dare corpo alle ricette con meno grassi e più benessere.
• Grassi, colesterolo e longevità: come le scelte in cucina possono aiutarti a costruire uno stile alimentare più attento alla salute, senza trasformare la tavola in un elenco di divieti.
• Fritti, dolci e piatti golosi buoni da vivere: come goderti i piatti più desiderati con più consapevolezza, più tecnica e meno sensi di colpa.

Smetti di avere paura dei grassi. Impara a usarli con scienza, gusto e intelligenza.

BONUS ESCLUSIVO

Prenotando questa Masterclass riceverai un coupon del valore di 20 € da poter spendere in prodotti su www.cucinaevolution.it, che ti sveleremo solo durante la diretta del corso online.

NB: Subito dopo l’acquisto, riceverai per email il link per partecipare alla Diretta Live con la Prof.ssa Chiara Manzi il 25/08 alle ore 18:00. Se non puoi partecipare in diretta, riceverai il link alla registrazione il giorno successivo.