• -1.300,00 €
Master Online in Culinary Nutrition e...
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Master Online in Culinary Nutrition e Cucina Antiaging (II Livello)

3.900,00 € 5.200,00 € -1.300,00 €
IVA inclusa

Master in Culinary Nutrition e Cucina Antiaging (Teoria + Pratica)

Master Online professionale tenuto dalla Dott.ssa Chiara Manzi, Massima Esperta in Europa di Nutrizione Culinaria e Cucina Antiaging e Premio Oscar della Salute nel campo dell’Alimentazione.

Dedicato a Medici, Nutrizionisti, Chef, Pasticceri, Professionisti della Salute e della Ristorazione e a tutti coloro che sono appassionati di Cucina e Salute.

Il Master approfondisce la Nutrizione Culinaria e la Cucina Antiaging. Imparerai in maniera teorica e pratica come variano i nutrienti, i loro effetti nel nostro organismo a seconda di come vengono cucinati, trattati e abbinati i cibi, con l’obiettivo di realizzare una cucina buonissima per vivere a lungo in gran forma.

Scoprirai metodologie innovative per rispondere efficacemente alla domanda salutistica dei consumatori, aumentare la tua formazione, imparare a vivere in maniera salutare, differenziarti dalla concorrenza, attirare nuovi clienti e guadagnare di più grazie alla realizzazione di diete e ricette basate sulla Cucina 3B: Bella, Buona che fa anche Bene.

Percorso formativo

  • Durata: 1 anno
  • 50 video lezioni teoriche;
  • 50 video lezioni pratiche;
  • Slide associate;
  • Tutor sempre disponibile tramite e-mail o incontri zoom;
  • Incontri zoom con la Dott.ssa Chiara Manzi;
  • Esame Finale di Verifica dell'Apprendimento;
  • Diploma Finale.

Obiettivi specifici

  • Imparare a riformulare le ricette al fine di migliorare il gusto riducendo grassi, zuccheri e sale e aumentando vitamine, antiossidanti e fibre;
  • Acquisire le capacità per creare primi piatti, secondi piatti, dolci e Bevande Antiaging;
  • Conseguire competenze per creare golosi menù e piani alimentari per la longevità in salute e per la perdita di peso al fine di sostituire le inutili diete con pasti gustosi;
  • Capacità di sostituire i grassi nelle ricette con fibre prebiotiche e particolari metodi di cottura;
  • Imparare a sostituire zuccheri nelle ricette conferendo il sapore dolce;
  • Sostituire il sale nelle ricette con ingredienti naturali e speciali metodi di cottura;
  • Conoscere le più moderne tecniche di cottura e conversazione per il Food Delivery Antiaging;
  • Imparare a scegliere i migliori metodi di cottura per ogni cibo al fine di massimizzare il contenuto di vitamine e antiossidanti.

Percorso formativo

  • Durata: 1 anno
  • 50 video lezioni teoriche;
  • 50 video lezioni pratiche;
  • Slide associate;
  • Tutor sempre disponibile tramite e-mail o incontri zoom;
  • Incontri zoom con la Dott.ssa Chiara Manzi;
  • Esame Finale di Verifica dell'Apprendimento;
  • Diploma Finale.

Obiettivi specifici

  • Imparare a riformulare le ricette al fine di migliorare il gusto riducendo grassi, zuccheri e sale e aumentando vitamine, antiossidanti e fibre;
  • Acquisire le capacità per creare primi piatti, secondi piatti, dolci e Bevande Antiaging;
  • Conseguire competenze per creare golosi menù e piani alimentari per la longevità in salute e per la perdita di peso al fine di sostituire le inutili diete con pasti gustosi;
  • Capacità di sostituire i grassi nelle ricette con fibre prebiotiche e particolari metodi di cottura;
  • Imparare a sostituire zuccheri nelle ricette conferendo il sapore dolce;
  • Sostituire il sale nelle ricette con ingredienti naturali e speciali metodi di cottura;
  • Conoscere le più moderne tecniche di cottura e conversazione per il Food Delivery Antiaging;
  • Imparare a scegliere i migliori metodi di cottura per ogni cibo al fine di massimizzare il contenuto di vitamine e antiossidanti.

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