Come mai c’è gente che si contagia di Coronavirus e non ha sintomi? Come mai alcuni contagiati guariscono a casa con la tachipirina e altri invece muoiono seppur giovani?

Il corpo umano è in grado di produrre un vaccino naturale in grado di bloccare il virus ed evitare la polmonite o bloccarne la gravità.

Lo studio “2019 Novel Coronavirus infection and gastrointestinal tract”, indica che per prevenire la comparsa dei sintomi o curare più efficacemente la polmonite da Covid-19 è fondamentale creare uno stato di eubiosi intestinale.

In altri termini è fondamentale che la microflora intestinale sia ricca di microorganismi positivi e protettivi, come i lattobacilli e bifidobatteri, in grado di aumentare le difese immunitarie.

Tali fibre prebiotiche, se assunte in modo idoneo, sono sempre resistenti ai succhi gastrici e arrivano intatte al colon. Si tratta di fibre solubili come l’inulina.

Uno stato di eubiosi produce un’emissione di interferoni (proteine antivirali) che porta all’immunità e alla sopravvivenza del contagiato.

Il microbiota intestinale è influenzato anche da tutti i cibi che mangiamo. Un’alimentazione ricca di grassi e zuccheri, in particolare di fruttosio porta alla morte dei lattobacilli e bifidobatteri, facendo invece moltiplicare la microflora negativa.

L’eubiosi invece è favorita dalla dieta mediterranea ricca di polifenoli, antiossidanti, fibre e acidi grassi omega 3.

La connessione tra alimentazione, stile di vita e il rischio di sviluppare possibili forme più gravi di malattia a partire da un’infezione virale è più forte di quanto si possa pensare.

Oggi la scienza è andata avanti, Cucina Evolution Academy, l’Accademia Europea di Nutrizione Culinaria, ha scoperto come riformulare anche le ricette più grasse e zuccherate sostituendo grassi e zuccheri e aumentando al contempo gusto e fibre prebiotiche nelle ricette della tradizione italiana dalla carbonara al tiramisù.

Leggi il report completo e tante altre curiosità nel libro “Cucina Evolution BuonaDaVivere! In Forma Senza Dieta” della Dott.ssa Chiara Manzi e partecipa al nostro club Uno in più con noi!

Comments (0)

No comments at this moment

New comment

Prodotto aggiunto alla Lista dei Desideri