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SOS Condimenti: le salse che ti salvano la “vita”
Si può fare tutto bene: prestare attenzione alla preparazione dei piatti, scegliere solo gli ingredienti minori e poi… emergenza condimenti! “Cosa può fare un cucchiaio di maionese di male?” Aggiunge ben 120 kcal al tuo piatto, e sicuramente ti farà voglia di aggiungerne ancora.
Devi quindi rinunciare a condire? Certo che no! I condimenti sono colorati, golosi e se preparati nel modo giusto aggiungono benessere ai tuoi alimenti.
Scopri come rendere Evolution le salse che più ami, usale ogni giorno e trovale anche a guarnizione dei nostri piatti al Ristorante Libra Cucina Evolution di Bologna!
● ROSA: 50g Yogurt magro bianco* + 50g ketchup
● VERDE: Prezzemolo, aglio, acciughe, capperi tritati + aceto e un cucchiaio di olio di oliva extravergine
● SENAPE: 100g yogurt magro bianco*e 50g senape
● TARTARA: 50g Maionese** + 80 g yogurt magro bianco* + 5 acciughe + cetrioli sott’aceto + capperi dissalati + prezzemolo tritato + scorza di limone
● MAIONESE EVOLUTION: 100g di Yogurt magro bianco * + 50 g di maionese**
● ACCIUGHE: Aceto balsamico + acciughe dissalate e tritate finemente + aglio tritato + pepe
● PICCANTE: Pomodoro concentrato + peperoncino + cipolla tritata
*Scegli lo yogurt o% di grassi e senza zuccheri aggiunti. Un’ottima variante è con lo yogurt greco o% di grassi
** se acquisti la maionese, sceglila fatta con olio di oliva o di girasole
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