Il tuo alleato della longevità!
Quando la voglia di una Cacio & Pepe ti assale e Roma non è proprio dietro l’angolo questo è il modo per viaggiare con la mente tra i vicoli dell’amata capitale e godere del profumo e della favolosa cremosità di questo celebre piatto.
La crema è realizzata con Pecorino Romano DOP per il 30%, la restante parte è una crema di cavolfiore che si mimetizza perfettamente con il sapore del formaggio Pecorino.
Perché è Buono e fa Bene?
Aiuta a mantenere il peso forma perché una porzione ha meno grassi e meno calorie di un cucchiaio di olio. Favorisce l'aumento le difese immunitarie perché contiene fibre prebiotiche che favoriscono l'equilibrio delle microflora intestinale.
Ha un ridotto contenuto di sale grazie alla presenza del cavolfiore, il quale arricchisce il sugo di molecole protettive come gli isotiocianati.
A Tavola in pochi minuti:
Mescola 70 g di pasta (peso a crudo) con 45 g di salsa Cacio & Pepe.
